
什么是"生酮饮食"?
所谓的生酮饮食疗法是一种脂肪含量高但碳水化合物和蛋白质含量低的饮食,并且含有丰富的必需营养素。近年来,在许多博主的推荐下,快速引起了大众的关注,生酮饮食也成为了一种流行的减肥方式,但实际上,生酮饮食初并没有被用来减肥。
生酮饮食初用于调节癫痫
生酮饮食初不是用来减肥的。1921年,生酮饮食用于调节癫痫。这种特殊饮食的目的是促进身体将脂肪用作基本能量来源,将脂肪转化为酮并被大脑使用,并减少身体对糖和蛋白质的使用。
除用于癫痫外,生酮饮食疗法在恶性肿物、自闭症、精神衰退、行为异常、脊髓损伤、肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等疾病方面均有相关研究报道,且大多表现出然而,生酮饮食的临床使用有严格的限制,必须在营养师的指导下进行。
生酮饮食能对抗病症吗?
在研究中,生酮饮食之所以具有抗病作用,是因为肿物细胞仍然以糖酵解为主要代谢方式,即使在氧气充足的条件下也是如此。
由于肿物细胞的线粒体存在缺陷,不能使用酮类进行能量供应,这使得肿物细胞更依赖葡萄糖进行能量供应。
因此,从这方面来说,给予癌病患者高脂肪、低碳水化合物、中度蛋白质的饮食,其实可以有调节肿物的结果。 这种饮食是生酮饮食。
其理论基础是:癌细胞的生长依赖于葡萄糖来喂养和生长,而葡萄糖需要碳水化合物来转化。
只要你少吃碳水化合物,少吃葡萄糖。需要用酮体来供能,但癌细胞不能利用酮体,而正常细胞可以,因此癌细胞难以生产,正常细胞却能活下来。
只是理论与实际结果之间存在着巨大的差距。生酮饮食调节目前集中在动物实验和极端情况下,动物实验的成功很可能无法适用于人体。
大多数患者在手术后仍需要放疗和化疗。已完成的临床试验表明,限制糖类的摄入的生酮饮食可以是一种潜在的抗病方法,与目前的放化疗具有协同效应,可以成为癌病患者标准调节的辅助剂,但具体实施方法仍需由专業医生和营养学家规范。